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マスターでぃっす

Author:マスターでぃっす
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Facebook串焼き和居和居

埼玉県の真ん中辺在住
職業 飲食店店主
年齢 40歳
好きなスポーツ スノーボード
好きな食べ物 肉
好きなこと パソコンに向かうこと
嫌いなこと 怒ること

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和居和居酒豪ナンバー1は誰だ!イベント
週末の2日間、「和居和居酒豪ナンバーワンは誰だ!!」にご参加頂きありがとうございました!
2杯呑んだら3杯目無料という店的にはかなり無謀なイベントでしたが
たまにはこんなお祭りもいいですよね!

初日は控えめに記録、11杯。
そして、昨日、仲間同士で競いあい、最終的になんと、15杯!
素晴らしい。文句なしの優勝です。
栗本様、おめでとうございました!
和居和居酒豪ナンバーワンの称号はあなたに!
他の挑戦者の皆さんも、盛り上げて下さってありがとうございました!

イベント参加者


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お店 | 13:14:44 | Trackback(0) | Comments(0)
築地のマグロ!!
毎日暑いですね。
なので、仕入れに行くのはなるべく気温の低い朝早めに出かけています。
そして、暑いのでまず、お客様が食べたいのは、冷たいものかなと思い、盛り付けが不得意なお刺身をお勧めにしてます。
おすすめボードにはブッタギリとか書いてます(笑)
ちょっと前まで、川越の市場でマグロを仕入れていたのですが、最近は築地のマグロ専門業者から定期的に仕入れることにしました。
以前にも仕入れたことがあり、お客様の評価は上々でした。
一味違う美味しさに満足いただけてます。
包丁使いがもっと上手ければ、見た目に美しい刺し盛が出来るのですが、まだまだです。
暫くは「ブッタギリ」ですが、そのぶんお値段をおさえ目にしてます。
肉屋が仕入れたマグロですが、バカにしないで一度食べて見てください!
赤身も中トロも満足の味ですよ(*^O^*)

お刺身を美しく盛り付けられるようになったら、大間のマグロを仕入れたいと思ってます(笑)









お店 | 21:46:36 | Trackback(0) | Comments(0)

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