わいわいリサイクルの日常

皆さんお元気でしょうか？
本格的に寒くなって参りました。
日中でも肩をすくめる日が多くなって
暑がりの僕も、さすがに靴下を履くようになりました（笑）

という訳？で
最近はあたたかいもの、もつ煮や鶏スープ鍋がよく注文されます。

もつ煮は季節物ですので１１月からお出ししていますが
待っていらっしゃったお客様も多いようで
今年は１０月前半から随分と急かされましたｗ
お店にとってはとても嬉しいことですｗ
皆さん後存知のとおり
手作りコンニャクと良く煮込んだ柔らかく大きなもつと
お腹にたまるお豆腐をどんぶりでお出ししています。
まだ試していらっしゃらない方、
まず「もつ煮！」とご注文してくださいね！

そして、冬といったら「鍋」ですね。
こちらは夏でも津軽鶏鍋、豚鍋、キムチ鍋と
いつでも準備していますが
やはりこの時期が本番。
たれをつけずにそのままで美味しい津軽鶏鍋は当店の自慢のお鍋です。
予約なしでいつでもご注文下さいね。
（４人以上はご予約していただいたほうがお待たせしないと思います。）
もちろんお一人分でもぜんぜん大丈夫です。
カップル・ご夫婦で、一つの鍋をつつくのも
楽しいひと時ですよｗ

あ、そうそう
冬は「牡蠣鍋」もあるんですｗ
鶏スープと牡蠣のミルキーな風味がバッチリ合います。
メニューになくても是非注文してみて下さい。
とても体が温まりますよ。


そして
芋焼酎ですが、魔王、森伊蔵、赤霧島と
プレミアム系が続々入荷しております。
１２月いっぱい魔王￥700と頑張ります。
すっきりと飲みやすいので、芋の香りが苦手という方も
魔王なら得意になれるはず。
それぞれ一杯ずつ注文して
仲間と飲み比べ！なんてのもありだと思いますｗ


そして１２月といえば
「忘年会」ですね。
当店には奧に６畳の座敷がありますので
個室で小宴会が出来ます。
６名ですとちょうど良いですが
１０名ですとちょっと狭いかな？
お仲間でしたらちょうど和気藹々と出来る広さですよｗｗｗ

お一人様のお料理の金額指定のご注文はもちろん
鍋、串、サラダ、魚介等のセットメニューも考えています。
お気軽にご相談下さいね＾＾
ちなみに、早くも予約入っていますので
特に週末の奧座敷のご予約はお早めにお電話下さいね。


という訳で、かなり一生懸命宣伝しました（爆）
皆様のお越しを心からお待ちしてます！！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主

今月早くもスキー場がオープンします。
イエティから始まって
軽井沢プリンス
狭山スキー場と
待ってました〜！って感じです。

前シーズンやっとこさ
半周りｗ（ノーリー1）
が出来るようになったのですが
今シーズンの目標は
グラトリオーリーで180が楽に出来るようになることと
キッカーで怖がらないことですｗ

１１月から４月まで
出来れば月に１回は必ず行きたいですね。
そのためには
早割りリフト券も購入しまして
少しでも安くいけるように
工夫したいです。


今シーズンは
念願の仲間と雪遊びチームを結成する予定ですし
いつもより楽しいスキー場が待っていると思います。

わくわくわくわく

スキーやスノボする方
一緒に行きませんか？

現地集合
現地解散
水曜日限定ですがｗｗｗ

皆さんこんにちは！
だいぶ涼しくなってきましたね。
夏バテなんてしてませんか？

九月は連休がありますが
皆さんはどこか行く予定などしてますか？
お店はいつも通り、水曜日のみお休みなので
「串がたべた〜い」という方
是非是非、和居和居へお越し下さい！

で、最近？でもないｗ
「おまかせ串」5本￥600をメニューにしてから
注文する方がすごく多いです。
肉系4本野菜1本でお出しすることを心がけています。
メニューにない
「バラねぎ」や「うずらのたまご串」←これ以外においしいｗ
が入ることもあります。
最近はオクラが旬なので
よく入れてます。
炭で焼いたオクラはふっくらした感じで
刻んだものとは違う食感で美味しいです。
うちの近所の路地物専門の農家
黒岩さんちｗ
そちらから仕入れていますので
とりたて新鮮！
オクラファン、以外に？多いです。

肉系は、ねぎまかももは必ず入ります。
やはり、「津軽鶏」がうちの売りなんで
絶対食べてもらいたいのです。
一口でもも肉の柔らかさ、違いがおわかりになると思います。

その他は、レバーや僕の気分でｗ
レバー苦手な方の場合
他の串に変えます。
ですのでご注文のさい遠慮なく言ってくださいね。
常連さんだと
「レバー入れてくれ！」とか言われちゃいますｗ
この時点でおまかせではなくなっている気もしますがｗｗｗ
こんな感じで、
最近は「おまかせ串」
よく出ています。


お客さんの層は
20代〜40代の方が圧倒的に多いです。
お肉主体だからでしょうか？
独身の方はもちろん
お子様連れの方や
女性もすごく多いです。
お一人で来られる若い女性もいらっしゃいます。
「ご飯食べに来ました！」とか言ってｗ
ノンアルコールで串をがっつりｗ
女性一人でも安心して来れるお店ですが
連日いらっしゃる方は
体重の方はご自分で管理していただかないと。。。ですｗ


僕もママも
スノーボードが大好きで
お客さんもスノーボードを趣味にしている方が多いです。
で、必然的に雪山に行きたい！と
会話していることが多く
そんな気持ちを収める？ために
お店のTVでスノーボードのDVDを流したりしてます。
見ると、気持ち収めるどころか
「行きたい、行きたい！」と
よりテンションUPになってしまうのですがｗｗｗ
見たい方、遠慮なく言って下さいね。
プロの滑り、擦り、飛びは
素晴らしく、そして憧れます！


お酒は
最近「パイナップル搾り」がよく出ています。
口当たりが良く、さっぱりしていて
甘いお酒です。
女性向きに仕入れたんですが
以外に、男性の方のファンもいらっしゃいます。
まずはお試しを！

もちろん、芋焼酎他、各種取り揃えています。
一杯ずつ色々と試して見てください。
ご自分の趣味に合う本格焼酎がきっと
見つけられると思います。


というわけで
最近のお店の様子でした。

皆さんのお越しをお待ちしております。
宜しくお願い致します！

その日、結構お店が忙しかったんです。
にらをザクザク切ってたら
親指までザクッとｗ
指先を
半月状に。
切った瞬間「やばい」と思い
忙しいのにすぐ病院へ。

ギュウギュウ押さえて行ったせいか
出血も少なく
お医者さんの前ではくっついていましたが
お医者さんのピンセットでパカパカされました。
ショックのせいかあまり痛くなかったんですが
結構グロいｗ
指先だから縫わなくても大丈夫ということで
消毒＆細長いテープのようなもので切り口を繋げ
グルグル包帯で帰ってきました。

お店はなんとかママが乗り切ってくれたんですが
迷惑かけまくりです。

お客様・ママごめんなさい(>_<)

１２日ほど経ちました。
傷口はしっかりくっついて
今は絆創膏でいますが
繋がった先がセメダインを塗ったように
感覚が変で、
押さえたりするとまだ痛みがあります。

あと何日で完治するかな〜
先っちょ取れなくてよかったんｗ

ちゃんちゃん♪